○  超市新上岗收银员岗位培训材料  ○

人选之后，超市要对这些人进行鉴别。收银员应该具备两种相辅相成的能力：一是服务能力，即从事收银员工作所需的技能与知识，这可以通过对其考核和索取相关证书来检查；另一个是服务意愿，也就是对从事收银员工作的兴趣，这反映了他们对服务态度及在该岗位上对顾客服务的观念。这一能力比技能和知识更重要，因为知识技能可通过培训和学习快速获得，而意愿则不能。正如前述，由于收银员要面对不同的冲突和大量情感付出，故要求服务意愿较强的人才能胜任。所以挑选收银员应选那些乐于助人、细心、喜欢交际、乐于遵守制度、有耐性和应变能力的人员。
（二）为提供优质服务而招收银员一旦招到合适的收银员，超市必须着手培训。超市首先要对他们进行技术培训。包括如何使用条码扫描器、如何上、下岗、如何开关现金屉、如何装袋、兑换零钱的程序、特价折价的处理、盘点等等。这些技术培训由于制度和条理化很强，收银员易于掌握，难的是互动能力的培训。这些包括礼貌用语、处理顾客抱怨的技巧和方式、面部表情、仪表、站立姿势、谈话方式和姿势等。在培训收银员这些能力时必须注意对收银主管、楼面经理等管理层人员进行培训。因为若要求作为下层员工的收银员做得更好，则必须“上行”才能“下效”。收银员在这些主管及经理的处理有关事务中感受到的超市所倡导的服务理念和服务方式，将比培训来得印象深刻，也易于从心底接受和执行。由于收银员接触顾客多，面临的问题也多。现在大多超市的收银员权限非常小，这使他们不能做到对顾客需求及异议的及时反应。现在超市收银员的动作已被分解为很细的部分，规定得很死。大多数收银员是不喜欢像机器一样工作的，而喜欢更好地做出自己的判断。授权就有这个优点。授权主要是把决定顾客利益的权力交给收银员，如顾客购物达一定额度就送其奖券，但这还不够。收银员还要掌握做出这些决定的知识和工具，还要有激励措施鼓励他们做出正确决定。比如某顾客在超市内急难忍，需零钱买纸上厕所，而身上没零钱，只好到收银台求助；按超市规定：非结帐时候收银台的现金屉不能打开，而收银员因工作需要是不能自带钱物上岗的。该收银台此时刚好无人结帐。收银员只好一遍又一遍地解释公司的规定，顾客急怒之下推翻收银台上的显示器，顾客最后被要求赔偿。在该案例中，收银员的行为太囿于规定。同时也看出该超市收银员的权限小。如若该收银员从别的收银员处拿到零钱，换班之后再找收银主管用自己现金屉的零钱补上或说明情况，结果就不同了。重要的是这种始终把顾客满意放在第一位的做法要得到鼓励。尽管授权收银员会存在对其进一步培训而增加投资，收银员大手大脚、做出错误决定等的成本或风险，但授权会使收银员更热情、更有创造性地服务顾客。收银员对自己要付出更多精力的工作和成就更有良好感觉，重要的是可以更快捷地对顾客做出及时的反应。为了使顾客满意，授权，合适的授权是必然的。
（三）提供必要的支持系统要使收银员的工作高效并有成果，必须建立内部的支持系统并与使收银员让顾客喜欢的目标一致。事实上如没有以顾客为中心的内部支持和导向系统，无论收银员服务意愿如何强烈都不可能执行优质服务。如没有收银机和条码扫描器，让收银员在很短时间内为顾客结完帐是很难的。提供给收银员的支持性技术和设施包括：条码、条码阅读机、显示器、键盘等。这些设施和技术的提供也应本着方便顾客的原则。如武汉家乐福武胜路店原来使用激光枪阅读器，但因其购物者多，购物高峰时常常排长队，为改善这一状况，后来改用固定式条码阅读器，极大地提高了结帐速度。为解决如顾客要求取消商品、退货等突发事件，武汉家乐福洪山店为收银台加装了内线电话。武汉家乐福这些支持设施的设置都使收银员大大提高了服务水平。另一支持系统为“软性支持系统”，即其他员工和管理员对收银员的支持，这包括及时告知和说明超市的折价、特价商品信息，主动将非收银员权限内的事务接过来处理，条码粘贴清楚、及时等等。这些会加快收银员的工作速度，减少干扰，为顾客提供更佳的服务。
（四）把收银员当顾客看待超市应该明白,顾客满意是由满意员工所传递的,如果员工对工作不满意，感到干某一项工作的价值得不到尊重，很难想象他们会向顾客提供满意的服务。收银员也不例外。将收银员当顾客看待，为其提供产品―岗位以及与此相关的利益如优厚的薪水、良好的培训、有前途的职业生涯等。只有经常对收银员的关于岗位的、生活的需要是否获得满足进行调查,才能更好地了解其意愿和调整工作方法。鼓励顾客对收银员的工作进行赞赏并对收银员在工作中的良好表现进行及时的奖励，都会极大激发收银员的服务热情。提高超市收银台服务水平二、解决排队难题在当今节奏越来越快的社会里，大多数顾客是无法忍受漫长地等待的。因为人们的工作时间加长，个人很少有娱乐时间，人们的压力比以往任何时候都要大。虽然顾客到超市购物兼有休闲之意，但超市排队特别是周末节假日营业高峰时的长队，

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