○  酒店餐厅领班竞职演讲  ○

尊敬的各位领导：

　　大家好　!

　　人们都说，真诚的友谊来自不断的自我先容.可我在这里想把它改一下--足够的自信心也一样来自不断的自我先容.我叫何继红，一个来自东塘店的有着敏锐洞查力的聪明女孩.认真的女孩最美，我的美丽无可匹敌.非常感谢公司能给我们提供这样一次超出自我的机会，今天我要向着领班这一岗位冲刺.

　　担负领班助理这一职已有将近半年时间.在这半年里，由于有我们东塘的各位领导对我工作的关心和鼓励，让我学到了很多关于管理方面的知识.从最开始一个服务员的心理定位上升到了一个基层管理者的认知.真诚的谢谢他们.

　　我以为，作为一个领班，她所起到的作用是巨大的.她不单单是一个传达主管各项意图的桥梁，做好主管的左右手，她也是一个能把下面员工的看法和意见总结并反馈的纽带，一样也是员工的知心人.她还需要具有超强的观察力，能够在第一时间掌控员工的心态，做好沟通工作.能完全地管理好一个区域，带领她们进步各项业务知识和专业技能.能在她们有任何困惑和困难时教她们如何解决.固然，对公司的各项企业文化和规章制度都能熟知并理解.要有一定的执行能力和解决题目时果断的思惟方式，等等.

　　在担负领班助理的这段日子里.我能按质按量地完成上级交给我的各项任务.我所在的三区，不论是从业绩到服务水准，都得到了主管领班们的一致肯定.之前一段时间由于三区餐位较疏松，跑单现像比较严重.经过资源的优化整合，到现在的连续四个月无跑单现象，也是大家值得欣慰的一件事.我们实行了一个承包责任制，区域的每位家人都有各自负责的事项.从餐中服务到卫生到五常等等到都有专人负责.每个人都能行使领助的权利进行安排和监视.并在每月的区域会中对特别负责的家人给予一定的物质嘉奖.这样做不但进步了她们的主人翁意识，让我们这一个小家庭团结得更抓紧密，在另外一方面也能够更好地增强她们的管理能力.并且在此中，我们区的管理又更进了一步，真正起到了共赢的效果.在业绩管理上我们也有专人负责.现在我们区域也订下了每月的销售目标，在每月的区域会上也对业绩特别优秀的家人给予嘉奖.由于实行了业绩嘉奖方案，固然我们在地形上不利因素多一些，但在业绩上也不会输给其他区域.

　　假如我能竞聘上领班这一职，我将做好以下几点：

　　1.努力进步本身的学习能力.增强本身的业务知识和专业技能技能，向领导和先辈们学习管理方面的经验及处理顾客投诉的能力.

　　2.在进步本身的同时也要带领其他的家人们一起进步.定时组织一些培训课程，触及的方面可以更广一些，从产品的知识到平常的一些顾客投诉都可以教她们怎样解决，适当的时候也能够做一些鼓励方面的培训.

　　3.沟通很重要.及时的做好与员工的思想工作，仔细观察她们的思想动态，以便能及时把握她们的想法与意见，并做好记录，进行反馈.

　　4.一个企业的营业目标永久是业绩为先，服务至上.要做到好的业绩，服务水准尤其重要.现在的客人已不单单要求吃饱就好，他们对服务的满意度有了更高的要求.怎样才能做到公司提倡的人性化服务呢?那就是一定要把顾客当朋友看待.想朋友之所想，急朋友之所急.微笑是发自内心的，只有你真正把他们当朋友看了，你才能真实的做到微笑服务.这样，你的服务做到位了，产品也能到达顾客的要求，业绩自然也就会提升.怎样跟顾客做朋友，怎样做好顾客的朋友，这也是我需要跟她们共同学习的地方.