○ 注意夏季饮食卫生，防止“病”从口入 ○

注意夏季饮食卫生，防止“病”从口入

同学们、老师们：

早上好！

进入夏季，细菌的生长繁殖也日益活跃。而食品一旦被病源菌污染，在短时间内可迅速繁殖至致病，所以，夏季是食物中毒等食源性疾病和肠道传染病的高发季节。主要与气温高、适合细菌生长繁殖和人体肠道的防御机能下降有关。细菌性食物中毒临床特点为潜伏期较短；症状主要为发热的毒血症和腹痛、腹泻、恶心、呕吐等消化系统症状。基本上不存在人与人之间传染。因此，建议同学们从以下几个方面，注意夏季饮食卫生安全，防止“病”从口入。

一、注意个人卫生。应勤洗手，按照洗手的程序，在饭前便后必须洗手；勤洗澡、勤换洗衣物；定期晾晒被褥；不随地吐痰、不乱扔垃圾、杂物。

二、确保用餐和饮用水卫生。同学到学校食堂就餐，避免到没有卫生保障的餐馆或个体摊点就餐；避免食用三无或过期食品；少食用凉拌荤素菜或冰镇饮品，生吃瓜果要洗净。

注意饮用水卫生。饮用水须煮沸后饮用，避免饮用不洁的饮料。

三、保持学习、生活等环境卫生。打扫卫生时一定要先洒水再清扫，对宿舍、教室、实验室等学习、生活环境一定保持清洁、通风。

四、做到劳逸结合。注意休息、避免受凉、劳累、预防感冒和中暑；适度锻炼，提高机体免疫力。

五、夏季饮食注意事项：

1、避免暴饮暴食。夏季胃肠生理功能下降，如暴饮暴食会造成消化不良、呕吐、腹泻等胃肠道疾病；另外，气候炎热时适当吃一些冷饮或饮料，能起到一定的祛暑降温作用。过食会使胃肠温度下降，引起不规则收缩，诱发腹痛、腹泻等，因此，炎热季节必须讲究饮食调节，采取相应的对策。

2、苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃。

3、补充盐分和维生素。不要忘了补钾。

暑天出汗多，随汗液流失的钾离子也较多，由此造成的低血钾现象，会引起倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症候。热天防止缺钾最有效的方法，是多吃含钾食物，新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，可酌情吃一些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等水果；蔬菜中的青菜、大葱、芹菜、毛豆等含钾也丰富。茶叶中亦含有较多的钾，热天多饮茶，既可消暑，又能补钾，可谓一举两得。

六、落实“四早”。如发现周围有腹泻病人或食源性疾病病人应督促其尽早到校医院就诊，做到“早发现、早诊断、早隔离、早治疗”，以免耽误治疗和疫情控制。

总之，希望同学们在夏季多注意个人卫生、饮食卫生、环境卫生，加强体育锻炼、平衡膳食、保障睡眠，增强自身抵御疾病的能力，维护自身健康，安全度夏。

最后祝同学们身体健康！学习进步！