○  副市长在全市普通高考电视电话会上的讲话  ○

店、查餐馆、查市场，也要查生产问题产品的企业和养殖、屠宰、贩运等单位。对于发现的问题，一定要由表及里，由浅入深，查出问题产生的根源，堵塞各环节的监管漏洞。要以此次整治为契机，督促各食品生产经营单位严格落实购销台账、进货查验、索证索票等制度，确保肉品来源可查，去向可追；还要让养殖加工狐狸、貂等毛皮动物的单位建立起肉品处理及流向记录，防止这些单位产生的非食用肉品流入食品市场。四是严打反复。XX县、河间、XX县等养殖加工产业集中区域，一定保持高度警醒，反复抓，反复查，死盯死防死守，绝不能让肉类产品掺假售假行为死灰复燃。

三、惩处要从严

在此次专项治理行动中，不管是检查治理，还是引导规范，各级监管部门必须依法依规办事，敢于碰硬，敢于啃硬骨头。对于情节严重、影响恶劣、顶风作案的一律顶格处理，依法没收全部非法所得和不合格产品，没收用于违法生产经营的工具和设备，按照法律规定的最高限进行处罚，使其丧失生产经营能力，付出高昂代价。对于泯灭良心、丧失人性、触犯刑律的，按照程序移交公安机关，依法严肃追究刑事责任，决不允许以罚代刑、罚过放行。公安机关要运用多种侦查手段，大力开展破案攻坚，多破案、破大案，有效打击各类违法犯罪行为，有力震慑违法犯罪分子。

抓食品安全也要树立开放式的思维和理念。这次治理活动临近尾声时，我们不妨组织搞一次治理成效互评活动，互查问题，互找差距。从而在全市上下大力倡导一种不回避矛盾问题、敢于揭短、勇于对标先进改进工作的务实风气，发现和解决更多的问题和隐患，提升全市的食品安全监管整体水平。

最后，我再强调一点，尽管食品安全监管体制改革的大局已定，但我们的工作须臾不可放松，决不能因为机构变动，就得过且过、敷衍应付。谁因为不负责任出了问题，板子肯定会重重拍到谁的头上。希望大家踏踏实实干好工作，认认真真履行职责，以过硬的举措把此次专项整治活动推向深入，让全市人民群众的肉品消费安全得到切实保障。

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